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2023/09/15
お知らせ
【お料理】保証タグ付地物松葉ガニ カニづくしプランのご紹介
山陰の冬を代表する味覚の王者「松葉ガニ」。
11月6日に漁が解禁され、当館では11月8日より松葉ガニを提供しております。
鳥取に水揚げされる松葉がには、鳥取沖の水深250メートル辺りの大陸棚にいます。その辺りの海底は、秀峰大山の火山灰が積もった堆積土で栄養が豊富。加えて水は清浄な深層水。そんな恵まれた環境で育った松葉ガニは美味しさもひときわです。カニは鮮度が命。活きたまま水揚げできる漁港は、越前とここ山陰のみといわれています。
当館でご提供しております松葉ガニは境漁港水揚げの赤タグ「とっとり松葉ガニ」のほか、
同じく境港水揚げでも島根県の隠岐松葉ガニ船団の青タグ「島根県隠岐松葉ガニ」もございます。
カニ船が帰る境港漁港直送の保証タグ付き松葉ガニをどうぞ！
タグ付きの松葉ガニを2枚と贅沢に使用♪カニ刺し、焼きガニ、茹でガニ、カニすき、かに天婦羅、かに雑炊と全てラインナップ。
松葉ガニの提供は3月20日まででございます。