お料理

  • 海色・湯の宿 松月福元 朝食イメージ
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地産地消にこだわって、
体にやさしい、ほっこり朝食

朝食にこだわり、地元の食材とおいしい季節の食材をご用意してお待ちしております。
※朝食は食事会場でお召し上がりいただきます。
 7:30、8:00、8:30からスタートです。

朝食付きプラン

素材にこだわる御朝食お献立

朝食

  • 自家製佃煮他
  • 焼物(地獲れ)ハタハタ姿干し、えてかれい、あご野焼 (飛魚のすりみ)
  • 温泉蒸し 特製おぼろ豆腐※米子蚊屋地区産大豆使用、鳥取白葱
  • 生野菜 地元新鮮野菜、ハム、ポテトサラダ、自家製ドレッシング
  • 出し巻き玉子 ※弓ヶ浜赤玉玉子使用
  • 炊合せ 季節野菜の煮物
  • 香の物 自家製漬物、砂丘長芋
  • 味噌汁 宍道湖産蜆、山陰田舎味噌仕立
  • お粥  緑喜米赤米入り(国産)かつおだしあん
  • 日本海岩のり
  • フレッシュフルーツ
  • お食事 日野郡産こしひかり

※献立の内容は変わることがございます。

米子蚊屋地区産大豆

米子蚊屋地区産大豆

特製おぼろ豆腐に使用している大豆は地元の米子蚊屋産。地産地消を大切にしています。

弓ヶ浜赤玉玉子

弓ヶ浜赤玉玉子

出し巻き玉子に使用している弓ヶ浜の赤玉玉子。

日野郡産こしひかり

日野郡産こしひかり

旨味成分のバランスがよく、粘り・つや・香りに優れている「日野郡産こしひかり」。

楽天トラベル朝ごはんフェスティバル(R) 中国No.01

【1st Stage】 WEB投票(2014年-3年連続中国エリア1位)
【2nd Stage】 地区大会(2014年3位、2015年優勝)
【3rd Stage】 頂上決戦!!準優勝全国2位!!

当館は西日本地区予選に中国地区代表として3年連続出場
中国・四国大会で優勝。
そして、全国大会で準優勝2位を獲得いたしました。

フェスティバルの様子

フェスティバルの様子

楽天トラベル朝ごはんフェスティバル(R) 全国No.02

出品メニュー

境港産シロイカのおろし丼

境港産シロイカのおろし丼

水平線上に並ぶ美しいイカ釣り船で獲れるシロイカを朝食に並べ、昨晩ご覧になった風景を思い出しながらご賞味頂ける、海に面した皆生温泉らしさを表現しました。 丼は境港獲れたての活シロイカと米どころ日野郡の炊き立てのお米、辛み大根の自家製おろしだれにこだわりました。

地採れ!新鮮野菜の彩スムージィー

地採れ!新鮮野菜の彩スムージィー

スムージーは地産の旬野菜を厳選し、地元大豆の豆乳に湯葉を入れたすり流しなど、配色と味の組み合わせにこだわりました。スムージーは食材を旬に合わせて変えながら四季を通じてお客様にお出ししして、味の組み合わせを追求してきました。自然の配色の美しさと素材そのものの味を損なわないよう、工夫を重ねています。

カラダの中からキレイになるための食事です。

農薬や化学肥料を使わない地元で採れた旬の食材を使ってカラダに優しくココロに美味しい料理。野菜は有機野菜の地元産。調味料も地元で作られる天然塩を始めとした自然なものを使用しています。 ゴチソウ感も味わっていただきたかったので、地元の大山地鶏など自然に近い飼育方法や自然に取れた食材を使用しています。

朝食のご案内

お食事時間 和食のセット(バイキングではございません)
7:30、8:00、8:30スタート
お食事場所 【個人】「詩季亭」ほか
【グループ】お部屋食あるいは別会食場※場合により異なりますので詳細はお尋ねください。
【団体】夕朝食ともに宴会場

夕食についてはこちら

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うさぎ

雲

雲